Originaire de Guadalajara au Mexique, l'Agave est un cactus dont on obtient le nectar en pressant le coeur de la plante.

Nommé par les Aztèques "eau de miel", le sirop d'Agave est composé essentiellement de fructose.

2 c.s de sirop équivaut à 100gr de sucre blanc avec deux fois moins de calories !