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Carpaccio de Thon aux Huiles Essentielles Bio

                                                                                                                                                                            






Pour 4 personnes :

• 400gr de thon ultra frais
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 gousse d'ail finement hachèe
• 1 c.s de câpres hachées
• 1 yaourt nature
• 1 pointe de couteau de piment d'Espelettes
• 2 c.s de vinaigre
• 4 c.s d'huile d'olive
• 4 gouttes d'huiles essentielles bio d'aneth*
• 4 gouttes d'huile essentielles bio de basilic*
• sel, poivre du Moulin*

1. Placer les poivrons entier au four 20min 210°c.
2. Laissez-les refroidir puis pelez, épépinez et taillez-les en lanières.
3. Mettez les poivrons dans un plat avec le mélange vinaigre, huile, yaourt, ail, câpres, piment et huiles essentielles bio.
4. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.
5. Découpez le thon en fines tranches, disposez-les dans un plat et recouvrez de marinade.
6. Salez & poivrez. C'est prêt!

Pour cette recette, nous vous recommandons les produits bio suivants :

              Huiles essentielles bio d'Aneth                     Huiles essentielles bio de Basilic



            Poivre de Penja